김치를 담갔다.
결혼 후 3년이 넘는 동안 김치는 항시 장모님 과 강원도 부모님이
보내주셨다.
떨어질날없이 김치는 잘도 맛있게 먹었다.
그런 우리가 한국에서 10시간이나 비행기를 타고 와야 하는
뉴질에서 김치를 만들었다.
재료에 대해 일단 알아보자 ~ ^^
양배추 NZ $1.99 – 1통
고추가루 , 마늘 간것 , 고추장 , 설탕 , 미원 , 소금
매우 간단하다 ㅎㅎ
양파 , 멸치액젖 , 파 , 당근 등 다른 야채는 일체 넣지 않았다
Why ?? 재료가 없기에 ㅎㅎ
양배추 한통을 소금에 절였다. 잘 죽지 않는다. 무려 1시간 반 정도 넣었다가
꺼냈다. 그리고 위 재료,소스를 가지고 버무렸다.
짜잔 ~!~ 아래와 같이 완료
무게는 약 1.4 Kg 정도이며 이곳에서 제일 싸게 김치를 사게 될 경우의 가격과
비교한다면 저정도면 16,000원 정도 될것이다.
양배추 김치를 익혀서 오늘 저녁에는 시금치 된장찌게와 함께 맛나게
먹어주겠다 ㅎㅎ
안좋아 –; 이곳에서 산 소금으로 양배추를 저렸는데 애들이 더욱 싱싱해짐
멸치액젖사서 넣어도 계속 그렇고 그렇게 해서 일단은 매운 맛으로 그냥 먹고 있다
다음에는 찹쌀인가 먼가 를 사서 넣어서 해보려고 그러고 이 곳 사는 사람들에게 물어보니
소금 다른것 으로 해야지 애들이 저려진대 ㅋㅋ 암튼 다음에 다시 만들어 보고 말해주마
홍띵 / 2011-10-25 04:56:04
김치에 고추장 넣었어? 안넣는걸로 알고 있는데 ㅋ 맞은 어때?
은희 / 2011-10-24 07:17:49